Quando il tempo per cucinare è poco e la voglia di preparare una cena elaborata è pari a zero, la pizza surgelata diventa una delle soluzioni più pratiche.
Per anni questi prodotti sono stati considerati un semplice ripiego, ma oggi la qualità è cresciuta notevolmente e alcune referenze riescono davvero ad avvicinarsi alla pizza servita in pizzeria.
Naturalmente non tutte le pizze surgelate sono uguali. A fare la differenza sono soprattutto l’impasto, i tempi di lievitazione, la qualità della mozzarella, del pomodoro e degli altri ingredienti utilizzati. Per questo motivo alcune risultano molto più convincenti di altre.
Secondo una recente analisi condotta dagli esperti di Altroconsumo, una pizza in particolare si è distinta dalla concorrenza, conquistando il primo posto nella classifica dedicata alle migliori pizze margherita surgelate del 2025.
La classifica di Altroconsumo: la pizza margherita Esselunga è la migliore del 2025
Per individuare il prodotto migliore, Altroconsumo ha preso in esame 14 pizze margherita surgelate disponibili nella grande distribuzione. La scelta della versione margherita non è casuale: con una ricetta semplice è infatti più facile valutare la qualità reale dell’impasto, della salsa di pomodoro e della mozzarella, senza che altri ingredienti possano influenzare il giudizio finale.
Durante i test sono stati considerati diversi aspetti, tra cui:
- qualità delle materie prime;
- caratteristiche nutrizionali;
- gusto e consistenza;
- rapporto qualità-prezzo.
Al termine delle prove, la pizza margherita a marchio Esselunga è risultata la migliore del test, ottenendo il punteggio più elevato grazie all’equilibrio tra qualità degli ingredienti, sapore e prezzo.
Perché questa pizza è stata premiata
Gli esperti hanno evidenziato come il prodotto Esselunga offra un impasto ben realizzato, ingredienti di buona qualità e una resa complessiva molto vicina a quella di una pizza preparata in pizzeria.
Un altro elemento particolarmente apprezzato riguarda il rapporto qualità-prezzo: pur avendo un costo decisamente inferiore rispetto a una pizza acquistata in un locale, riesce a offrire un’esperienza gustativa sorprendentemente soddisfacente.
La qualità delle pizze surgelate è migliorata negli ultimi anni
L’indagine ha evidenziato anche un altro dato interessante. Rispetto al passato, la qualità media delle pizze surgelate presenti nei supermercati è cresciuta sensibilmente.
Uno degli aspetti che ha colpito maggiormente gli esperti riguarda la mozzarella utilizzata: tutte le pizze analizzate contenevano infatti vera mozzarella e non preparazioni a base di formaggi o sostituti, come accadeva frequentemente diversi anni fa.
Questo dimostra come molte aziende abbiano investito nel miglioramento delle ricette, offrendo prodotti sempre più vicini agli standard delle pizzerie.
Vale davvero la pena acquistarla?
Se cerchi una pizza surgelata da tenere in freezer per una cena veloce senza rinunciare troppo al gusto, la margherita Esselunga rappresenta una delle scelte più interessanti secondo il test di Altroconsumo.
Pur non potendo sostituire completamente una pizza appena sfornata da un pizzaiolo, questo prodotto riesce ad avvicinarsi molto per consistenza e sapore, offrendo al tempo stesso un ottimo compromesso tra qualità e convenienza.
